Clik here to view.
Имбирные пряники
Наступила календарная зима и пришло время для зимних и новогодних рецептов. И начать, конечно, я решила начать с имбирных пряников. За все мое время увлечения выпечкой я перепробовала не мало рецептов,...
View ArticleClik here to view.
Базовый рецепт капкейков: идеальный крем и нежнейшие кексы
Всем привет! В этом посте, на мой взгляд, я отвечу на самые популярные вопросы моего инстаграма, стоит мне выложить фото капкейков. Этот материал я готовила для зимнего выпуска Russian Foodie и мне...
View ArticleClik here to view.
Лавандовое печенье
Сто лет не готовила печенье. Каждый раз думаю о том, что проще всего приготовить печенье, и что надо бы сфотографировать и процесс и результат. А потом ловлю себя на мысли — ну подумаешь, печенье! А...
View ArticleClik here to view.
Домашний карамельный соус
Бывает ли у вас так, что вы во что-то влюбляетесь и можете до бесконечности это повторять и повторять, и повторять. При этом каждый раз с не меньшим удовольствием. Например, мне может понравится песня...
View ArticleClik here to view.
Карамельный брауни
Если вы шокоглик и не пробовали брауни — то я советую дочитывать этот рецепт и идти готовить именно брауни! Я в целом к шоколадной выпечки равнодушна и чаще всего предпочту супер шоколадному кусочку...
View ArticleClik here to view.
Киш с курицей и помидорами
Сегодня впервые за долгое время я поделюсь с вами рецептом несладкой выпечки. Расскажу вам про киш с курицей и помидорами. Идеальный вариант закуски к приходу гостей (особенно если есть кусочек...
View ArticleClik here to view.
Фисташковый кекс от Valrhona
Очень часто бывет так, что находя одни рецепты, ты сохраняешь их в закладки, переписываешь на листочек или фотографируешь наспех страничку. И количество таких рецептов, которые ты надеешься так или...
View ArticleClik here to view.
Кекс с яблоками и кунжутом
Кексы очень универсальная выпечка. Его можно сделать с абсолютно любым вкусом и начинкой и на мой взгляд, практически невозможно испортить. Ну или надо очень сильно постараться. В моем случае, если я...
View ArticleClik here to view.
Грушево-миндальный пирог перевертыш
Иной раз кажется, что нет ничего проще пирога. И готовить его не составит труда, и покидать в него можно все что душе угодно или что в холодильнике осталось. Но несмотря на эту простоту и местами...
View ArticleClik here to view.
Макарон (macarons) на итальянской меренге
Очень долго собиралась с мыслями, чтобы написать этот пост. И вероятнее всего, он получился бы невероятно длинным, поэтому я решила разделить его на несколько частей. В этой части буду писать про тесто...
View ArticleClik here to view.
Клубничный кобблер
Сегодня, когда за окном почти -20, а Москву практически замело, самое время напомнить вам про один очень летний и ягодный рецепт. Хотя честно говоря, в сезон всех фруктов и ягод я больше их ем все же в...
View ArticleClik here to view.
Лимонный курд
Курд - это альтернатива привычным джемам и варенью, своего рода сочетание заварного крема с фруктовым соком. Родиной курдов считается Англия, именно там принято подавать курды к традиционным сконам и...
View ArticleClik here to view.
Базовый рецепт слоеного теста: все секреты раскрыты
Этот пост написан на основе перевода из книги “The Fundamental Techniques of classic pastry arts. The French culinary Institute”Лёгкое, слоистое и вкусное слоеное тесто является базой для широкого...
View ArticleClik here to view.
Домашний карамельный соус
Бывает ли у вас так, что вы во что-то влюбляетесь и можете до бесконечности это повторять и повторять? При этом каждый раз с не меньшим удовольствием. Например, мне может понравится песня и следующую...
View ArticleClik here to view.
Карамельный брауни
Если вы шокоглик и не пробовали брауни — то я советую дочитывать этот рецепт и идти готовить именно брауни! Я в целом к шоколадной выпечки равнодушна и чаще всего предпочту супер шоколадному кусочку...
View ArticleClik here to view.
Киш с курицей и помидорами
Сегодня впервые за долгое время я поделюсь с вами рецептом несладкой выпечки. Расскажу вам про киш с курицей и помидорами. Идеальный вариант закуски к приходу гостей (особенно если есть кусочек...
View ArticleClik here to view.
Фисташковый кекс от Valrhona
Очень часто бывет так, что находя одни рецепты, ты сохраняешь их в закладки, переписываешь на листочек или фотографируешь наспех страничку. И количество таких рецептов, которые ты надеешься так или...
View ArticleClik here to view.
Кекс с яблоками и кунжутом
Кексы очень универсальная выпечка. Его можно сделать с абсолютно любым вкусом и начинкой и на мой взгляд, практически невозможно испортить. Ну или надо очень сильно постараться. В моем случае, если я...
View ArticleClik here to view.
Грушево-миндальный пирог перевертыш
Иной раз кажется, что нет ничего проще пирога. И готовить его не составит труда, и покидать в него можно все что душе угодно или что в холодильнике осталось. Но несмотря на эту простоту и местами...
View ArticleClik here to view.
Макарон (macarons) на итальянской меренге
Очень долго собиралась с мыслями, чтобы написать этот пост. И вероятнее всего, он получился бы невероятно длинным, поэтому я решила разделить его на несколько частей. В этой части буду писать про тесто...
View Article
